保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 49收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.7万
之前做的都是英式下午茶里最经典的甜款，配奶油和果酱，这次搞点创新，来个咸款的，加了芝士和洋葱，很香很好吃噢！吃着有点像葱饼的味道。不像传统的司康那么松散，外面很酥脆，里面很松软！吃了一个后就根本停不下来了呢，很快就被消灭光啦！因为放的芝士就有味道，所以根本不需要放盐，如果喜欢很香一点可以撒点黑胡椒也很香噢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将烤箱调至200℃预热。准备好基本材料，图中还少了牛奶，芝士，真是不好意思哈=￣ω￣=
2/8 在一个搅拌盆里放入200g面粉，50g固态黄油，直接用手搅拌，弄成松散的状态就行
3/8 混合好黄油和面粉后，放入碎的芝士，芝士条50g，切碎的半个洋葱，拌匀后在中心放入一个鸡蛋，接着就是和面啦！在此过程中，需要放牛奶，牛奶的量需要看面团的情况而定
4/8 和成的面团应该是很软的，在桌面上撒少量面粉，用手将面团铺成面饼，大概是大拇指的宽度那么厚就行了
5/8 找个圆形口的杯子，压出分量均匀的圆形面饼(我提供的分量再加上我用了图中的圆圈，分出了刚刚好7个面饼)，，确保最后做出的司康是圆的﹋o﹋
6/8 将面饼放在烤盘上，不需要刷油，在每个面饼的顶面刷一层牛奶，就可以放入事先预热好的烤箱里 200℃ 10~15分钟就可以出炉啦！(中间有几部漏拍了，请原谅！〈（＿ ＿）〉)
7/8 再来几张成品图！真的很香噢
8/8 里面很松软，表层酥酥的
在混合面粉和黄油的时候尽量用手指，保持低温，不用手心，防止黄油融化。
和面放牛奶的时候建议一点点一点点放，这样好控制面团不会太湿或太干。
放入烤箱之前刷牛奶不要刷太多了。
