苦瓜酿肉

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  1/6 先将苦瓜洗净，切成半寸长的节，把里面的心掏空。

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  2/6 然后把胡萝卜切净，剁成碎

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  3/6 把葱，姜洗净切碎

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  4/6 把五花肉剁碎，加入葱姜碎，胡萝卜碎，再加入盐，花椒面，生抽拌匀。

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  5/6 把拌好的肉馅放入苦瓜中装盘

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  6/6 蒸锅中加水烧开，把装盘的苦瓜放入锅中，蒸十分钟，取出，锅中放入少许油把姜未，蒜末爆香，放少许水，加生抽，再加入少量水淀粉，把枸杞子放在苦瓜中间，1,1最后将汁淋入蒸好的苦瓜即可。

小贴士

苦瓜不能蒸时间长，颜色不好看

作者: 悠然149

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