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营养美味，简单。
1/6 把武昌鱼清理干净
2/6 用适量料酒和盐腌制
3/6 腌制20分钟，上蒸锅，蒸的过程，用适量醋和生抽调汁
4/6 大火蒸10分钟，将葱姜去除，将调好的料汁均匀洒鱼上
5/6 用炒锅，热油，放入麻椒几粒，干辣椒（或者剁椒）爆香
6/6 将热好的油，快速淋到鱼上，能听到刺啦声
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