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自己做的茄汁鱼，不仅味道好还不用担心不干净，真正的物美价廉，好吃不贵哈
28分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/7 准备好所需的各种调料，最重要的就是亨氏番茄酱了。
2/7 将除番茄酱以外的所有的调料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
3/7 将清理好的鱼放过油锅中煎一下，油不要放太多，不然做出来很腻。
4/7 煎至两面金黄的鱼排放在高压锅中，上面撒上葱段和姜片去腥。
5/7 将之前调好的酱汁放入刚刚煎鱼的锅中，油不用倒掉，然后加入番茄酱，煮沸。
6/7 将煮沸的酱汁倒入高压锅中，将鱼覆盖住就好。按下功能键中的鱼，出锅放凉就可以了。
7/7 这个是做好之后拿出来吃的，拿了一只，拍的不太好看。
1.糖醋的比例可以按自己的口味调整，我是不喜欢太酸，就多放一点糖。
2.我们家的高压锅压一遍还达不到骨头都酥掉的口感，我一般都会压两到三次。
3.做好的鱼放在酱汁里浸泡一晚上能更好的入味，味道更好。
