凉拌千张的做法_菜谱_香哈网
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凉拌千张
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凉拌千张

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独家 · 4.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名46.6万

天太热,凉拌菜天天都不可少

作者: 村里来的小芳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 千张2张,胡萝卜一小个,去皮洗净

    1/9 千张2张,胡萝卜一小个,去皮洗净

  • 千张切丝

    2/9 千张切丝

  • 胡萝卜插丝泡水沥干备用

    3/9 胡萝卜插丝泡水沥干备用

  • 胡萝卜跟千张一起焯水1-2分钟

    4/9 胡萝卜跟千张一起焯水1-2分钟

  • 捞起过冷水备用

    5/9 捞起过冷水备用

  • 蒜3辨,剁成蒜泥

    6/9 蒜3辨,剁成蒜泥

  • 取一小碗放入辣椒粉,白芝麻,盐,花椒粉,蒜泥,鸡粉把油烧热倒入碗里

    7/9 取一小碗放入辣椒粉,白芝麻,盐,花椒粉,蒜泥,鸡粉把油烧热倒入碗里

  • 取一个大一点的容器,倒入千张跟胡萝卜丝,把图7的酱料倒入容器里,调入花椒粉,2勺味极鲜,一勺醋搅拌均匀

    8/9 取一个大一点的容器,倒入千张跟胡萝卜丝,把图7的酱料倒入容器里,调入花椒粉,2勺味极鲜,一勺醋搅拌均匀

  • 摆拍

    9/9 摆拍

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