6.9万点赞 · 5收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
48分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/12 高粉，清水，糖，盐，酵母，黄油揉成一个均匀的面包，盖上面包机盖，发酵一个小时。或者手揉的话，盖上保鲜膜，把面团放在温暖的地方，发酵一个小时。
2/12 鲜虾去壳，挑去虾线，青椒香肠切丁，洋葱切条，葱花少许。烤箱170度烤5分钟至水分收干，我的烤箱温度偏高，我用了150度。
3/12 手指沾面粉插洞检查，既不立刻回缩，也不塌陷，一发完成。
4/12 取出面团，排气，均分成2个，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
5/12 取一个面团，擀成圆形，放在披萨盘里，用叉子叉几个小洞，放在温暖的地方发酵20分钟左右。冬天可能要40分钟。
6/12 在饼皮中间刷上披萨酱，周围刷蛋液
7/12 再撒芝士
8/12 铺上刚刚烤过的食材
9/12 烤箱200度中层15分钟
10/12 取出，撒剩余的芝士，继续烤3～5分钟左右，直至芝士融化。
11/12 成品，蛋液刷多了，新烤箱虽然已经降低了20副，但还是火力有点猛呢…
12/12 快点来吃～
