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超好下饭的一道菜、太好吃了
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）
2/8 胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝
3/8 猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟
4/8 热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色
5/8 放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟
6/8 放腐竹、加少许清水、翻炒片刻
7/8 放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可
8/8 成品
1、腐竹要提前两三个小时泡发。
2、不喜欢胡萝卜可以用辣椒替代。
