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1/9 刀豆去头尾，中间凹断冲洗干净待用；
2/9 蒜瓣切成蒜末；
3/9 油锅热油，加入适量食用油，放入蒜末入锅煸炒；
4/9 刀豆入锅一起翻炒；
5/9 加入适量精盐翻炒；
6/9 加入适量清水闷烧5分钟左右；
7/9 刀豆烧熟断生后加入鸡精调味，水淀粉勾芡淋油；
8/9 出锅装盘；
9/9 成品；
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