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肉质滑嫩，有酱相配鲜鲜的。
1/4 将鱼去内脏洗净。
2/4 姜，蒜切丝。
3/4 酱适量备好。
4/4 炒锅上火，加入食用油，油热后放入姜，蒜略炒，再放入酱煸炒，加入适量水烧开，将鱼放入，中火炖十五分钟既可出锅装盘。
炖的时间不要太长，否则鱼炖烂，味道不鲜。
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16分钟
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