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第一次尝试奶油蛋糕，没有转盘没有抹刀，就这样也凑乎做了个三层夹心的六寸蛋糕，但是很好吃。处女作留作纪念。
36分钟
家常味
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1/9 用的南风车淡奶油250克，这天比较热特别容易化，要垫冰打发。加30克的糖。奶油打发至七成发夹心及抹面。
2/9 将蛋糕坯分成3份，水果全部切丁。
3/9 将一片蛋糕坯放在平盘里抹一层奶油再放一层芒果粒。，我没有抹灰刀用小水果刀抹的。
4/9 再放上另外一片蛋糕坯，抹一层奶油夹心在铺满火龙果粒。另外一片抹面的蛋糕坯给我抹上奶油放上一层菠萝蜜了，所以做了3层夹心。
5/9 放完火龙果的上面放一层蛋糕坯，然后用奶油把他抹面抹平，侧面也多抹一些奶油，用小水果刀45度斜角抹平。然后继续150克奶油加剩下的糖打发裱花的淡奶油，打到有小尖角状态，打发好之后分成两份一份加上蓝莓果粉一份加上草莓果粉。
6/9 分别将调好色的奶油装入裱花袋内，装好对应的花嘴，我用的是8齿曲奇花嘴。
7/9 因为没有专用的抹刀和转盘，周边的奶油抹得也不是很均匀，然后我就用果味奶油，挤出花边遮盖一下。奶油在室温站不住。
8/9 切开来里面三层夹心，内容丰富。
9/9 吃过这个奶油再也不想吃外面蛋糕房的泡沫口感的人造奶油了。
1,适合初学者，没有专业的工具，随便练练自己吃。
2,其实侧面的奶油抹不好的话可以大概抹一下，然后用慕斯的围边把它围好，用丝带一扎也很漂亮。
