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家婆那天生日,小朋友都不能吃蛋糕,做了个桃子寿包代替
1/7 面粉加入酵母适量的白糖
2/7 加入适量的温水揉成面团
3/7 放至发酵起蜂巢状,拿出排气
4/7 取大面团杆成面片(留下一点小面团),包入红豆泥
5/7 收口,造型成桃子形状,中间用牙签压一条印子
6/7 取小面团加一点抹茶粉揉均匀,整型成两片叶子形状,用牙签压出叶子根纱
7/7 白桃子上喷一点水沾上一层樱花粉,然后放在两片叶子中间醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火焖五分钟,出锅