小鸡炖蘑菇的做法_菜谱_香哈网
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小鸡炖蘑菇
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小鸡炖蘑菇

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喜欢吃蘑菇,就自己动手做起来,吃着自己亲自下厨做的饭就是好吃!

作者: 馨恋清涧怡湖
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 蘑菇清水浸泡一会儿清洗干净控水备用,鸡肉切块淘洗干净控水备用,葱姜青红椒香叶洗净,葱切段、蒜姜切片,青线椒红干椒斜切段备用,锅里倒入适量的油,放花椒八角待油热后放葱姜干红椒爆香,接着把控好水的鸡肉块入锅中煸炒

    1/12 蘑菇清水浸泡一会儿清洗干净控水备用,鸡肉切块淘洗干净控水备用,葱姜青红椒香叶洗净,葱切段、蒜姜切片,青线椒红干椒斜切段备用,锅里倒入适量的油,放花椒八角待油热后放葱姜干红椒爆香,接着把控好水的鸡肉块入锅中煸炒

  • 加入适量白酒翻炒均匀

    2/12 加入适量白酒翻炒均匀

  • 放盐味极鲜酱油翻炒均匀浸味

    3/12 放盐味极鲜酱油翻炒均匀浸味

  • 放入备用蘑菇翻炒均匀

    4/12 放入备用蘑菇翻炒均匀

  • 添加烧开的清水适量(一次性加入足量),等待水再次开锅

    5/12 添加烧开的清水适量(一次性加入足量),等待水再次开锅

  • 等待水烧开的时候想吃喝饼的朋友可以在这个时候和面醒面了

    6/12 等待水烧开的时候想吃喝饼的朋友可以在这个时候和面醒面了

  • 水开了,这时可以将醒好的面团分成剂子

    7/12 水开了,这时可以将醒好的面团分成剂子

  • 把每个小剂子拽成薄薄的饼后摊在炖菜上

    8/12 把每个小剂子拽成薄薄的饼后摊在炖菜上

  • 摊在炖菜上一个一个的

    9/12 摊在炖菜上一个一个的

  • 锅小我分了两次,贴好后炖煮二十分钟就差不多小薄饼就熟了!

    10/12 锅小我分了两次,贴好后炖煮二十分钟就差不多小薄饼就熟了!

  • 小薄饼熟后捞出待吃,倒入适量的蚝油翻炒均匀并把备用青线椒放入锅中

    11/12 小薄饼熟后捞出待吃,倒入适量的蚝油翻炒均匀并把备用青线椒放入锅中

  • 翻炒均匀待青椒熟了稍撒点鸡精调味后出锅成碟开吃了

    12/12 翻炒均匀待青椒熟了稍撒点鸡精调味后出锅成碟开吃了

  • 小贴士

    步骤5加清水时一定要一次性加到位!不要等喝饼熟后捞出菜汁水不够了!

    作者: 馨恋清涧怡湖

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