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奶香大枣花卷
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奶香大枣花卷

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小时候奶奶常做的面食,总也忘不了,这款花卷里加入了奶粉,吃上一口奶香味特足,裹入大枣,营养又美味。

作者: 雪
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉称重,大枣洗干净。

    1/10 面粉称重,大枣洗干净。

  • 用温水把奶粉冲开。

    2/10 用温水把奶粉冲开。

  • 发酵粉,糖放入面粉拌匀,再倒入冲好的奶,揉搓成面团。温室发酵。

    3/10 发酵粉,糖放入面粉拌匀,再倒入冲好的奶,揉搓成面团。温室发酵。

  • 这个季节40分钟,发酵好了。

    4/10 这个季节40分钟,发酵好了。

  • 面团排气,分成小面团,每个70克。醒发20分钟。

    5/10 面团排气,分成小面团,每个70克。醒发20分钟。

  • 取一个小面团,擀圆,切两半。

    6/10 取一个小面团,擀圆,切两半。

  • 两边各放一颗大枣

    7/10 两边各放一颗大枣

  • 向中间卷起,中间再放一颗大枣。

    8/10 向中间卷起,中间再放一颗大枣。

  • 然后戳起来,切口在下边。大火蒸15分钟,再焖5分钟,取出。

    9/10 然后戳起来,切口在下边。大火蒸15分钟,再焖5分钟,取出。

  • 出锅了,软软的奶香大枣花卷熟了。

    10/10 出锅了,软软的奶香大枣花卷熟了。

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