保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 148收藏
独家 · 5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4151
奶香味十足，口感松软，在这炎炎夏日，吃一个花卷，再来一碗汤，营养*，也是上班族下班回家省时省力的营养面食。
25分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 所有的配料图
2/8 面包机和面，先加入250克水，然后加入400克面粉、40克奶粉，中间挖坑加入7克酵母、3克泡打粉，开始和面30分钟。
3/8 30分钟把面团取出，排气，静止放在温度适宜的地方
4/8 夏天面团醒发的时间短，大约四十分钟，面团醒发到原来的2倍大即可
5/8 把面团擀成大薄饼先撒盐，用手把盐压匀，倒油，把面饼折叠、伸开，使油能在面饼上均匀，从一边开始卷起面饼。
6/8 卷成一个卷，分切成包子剂子似的（两只手都在用没法拍翻花的图）
7/8 把剂子抻开些翻转成型（如图），冷水放锅屉，小火至锅开后转大火，二十分钟（熟后再焖5分钟再开锅盖）
8/8 成品图
撒盐时用手压一下使盐能与面饼贴实，以免盐跟着油跑不均匀
