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烧麦又称做烧卖，是民间常作为宴席的佳肴，馅多皮薄，喷香可口，味香而不腻，软糯刚好，老少皆宜。
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/13 糯米提前浸泡2小时，放入平常的电饭煲加水没过手背点点就行，按上煮饭键就可以准备别的材料了。
2/13 准备好材料先将香菇用热水泡发。
3/13 瘦肉洗干净切成丝再横切成肉丁用生粉 酱油 油抓匀腌上半个钟。
4/13 将香菇 火腿肠洗干净切成丁粒，青豆玉米洗净备用。
5/13 锅里烧热加油倒入香菇先爆炒出香味。
6/13 再依次将肉丁 肠仔 青豆 玉米粒炒香混到一起炒香后加点盐 蠔油。
7/13 把煮好的糯米饭倒进去用筷子拌均匀
8/13 拿个大盘子将炒好的糯米饭盛起来就可以包了。
9/13 饺子皮先用擀面杖轻轻压成荷花边。
10/13 匙一匙馅料放在饺子皮里用手轻轻一收型状就出来了。
11/13 蒸笼上放块蒸包子用的砂布，将做好的烧麦一个个放好。
12/13 锅内放水煮沸，把放好烧麦的蒸笼放进去盖上盖子，蒸至10分钟就可以关火了。
13/13 好吃的烧麦完成了，请品尝吧！
馅料由自己的口味而定喔！
