保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 1198收藏
独家 · 62.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万
夏日里开胃的一道家常菜
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/14 青瓜洗净备用
2/14 把青瓜切成小块
3/14 切好的青瓜装碗里面，放适量盐腌制10分钟左右，把腌出来的水倒掉
4/14 准备好蒜和香菜，一小碟剁辣椒
5/14 蒜拍碎，香菜切碎备用
6/14 准备好一个干净的小碗，先往碗里面放适量生抽
7/14 接着倒适量香醋
8/14 加一小勺盐
9/14 把剁辣椒倒进去
10/14 然后一次把蒜末和香菜加入
11/14 滴两滴香油，然后用筷子搅拌均匀
12/14 把调好的料淋在腌制好的青瓜上
13/14 搅拌均匀，然后静置10分钟左右即可食用（静置的时候越久越入味）
14/14 再来一张
如果时间充足的话，可以把拌好的青瓜改善保鲜膜然后放着冰箱，这样吃起来的时候会更加脆爽口
