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1/9 肉切丝
2/9 用淀粉，蛋白液，料酒，盐用水抓匀
3/9 上浆后放入冰箱冷冻十分钟
4/9 切葱丝
5/9 葱蒜加入水，待用
6/9 油热七分，倒入肉丝翻炒至发白即可。
7/9 放入豆瓣酱翻炒，倒入刚才调好的蒜汁，倒入肉丝翻炒均匀沾酱即可。
8/9 肉丝铺在葱丝上，摆盘即可。
9/9 再来一张
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