西红柿炖牛腩

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  1/14 牛腩买回泡除血水备用

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  2/14 将牛腩切成块

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  3/14 准备好香叶，桂皮，红干椒，花椒，蒜

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  4/14 准备两个番茄适量香菜和葱备用

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  5/14 锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出

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  6/14 捞出的牛腩用温水洗一下

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  7/14 锅中倒入少量油放入配料爆香

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  8/14 然后倒入洗好的牛腩翻炒

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  9/14 倒入一点老抽炒一下

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  10/14 加入适量水炖一个小时

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  11/14 炖牛腩时锅中放水烧开烫下番茄皮

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  12/14 然后将番茄切块备用

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  13/14 将切好的番茄倒入锅中加点盐和糖再炖半小时左右

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  14/14 出锅盛入碗中撒点葱香菜即可开动

小贴士

番茄炖牛肉是道非常经典的菜，如果喜欢汤浓、可以把番茄去了皮，切块，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。家*茄不多所以菜谱*茄我在后面放的

作者: 懒虫为美食改变

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