蒜汁茄条的做法_菜谱_香哈网
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蒜汁茄条

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每道菜都是一台食光机,简单素炒,酸甜爽口,下酒下饭,时光荏苒,百吃不厌。茄子的食用方法有煎、炒、炸、拌等,*的蒜汁茄条,是我们家里经常做的家常菜。原汁原味的蒜汁茄条,你怎么吃也不会胖的。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将圆茄子去皮,顶刀切片,然后改成长条,撒上盐(2克),码盘备用。

    1/5 将圆茄子去皮,顶刀切片,然后改成长条,撒上盐(2克),码盘备用。

  • 大蒜、香葱切末。

    2/5 大蒜、香葱切末。

  • 将蒸锅倒入水烧开,放入码好的茄条盖盖儿,中火蒸8分钟后,出锅空出盘中的水。

    3/5 将蒸锅倒入水烧开,放入码好的茄条盖盖儿,中火蒸8分钟后,出锅空出盘中的水。

  • 把蒜末放入碗中,加入盐、味精、生抽、米醋、香油调成蒜汁,浇在茄子上。

    4/5 把蒜末放入碗中,加入盐、味精、生抽、米醋、香油调成蒜汁,浇在茄子上。

  • 撒上葱末即可。

    5/5 撒上葱末即可。

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