希腊可球(手工塑型饼干)的做法_菜谱_香哈网
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希腊可球(手工塑型饼干)
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希腊可球(手工塑型饼干)

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作者: 熠睿8
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油置大碗中温室软化,加入糖粉和盐

    1/10 黄油置大碗中温室软化,加入糖粉和盐

  • 用打蛋器打发到顺滑

    2/10 用打蛋器打发到顺滑

  • 蛋黃打散后加入黄油碗中,再次搅打均匀

    3/10 蛋黃打散后加入黄油碗中,再次搅打均匀

  • 筛入低粉,并用刮刀翻拌均匀成面团

    4/10 筛入低粉,并用刮刀翻拌均匀成面团

  • 装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

    5/10 装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

  • 取10克左右面团,用掌心搓成圆球状

    6/10 取10克左右面团,用掌心搓成圆球状

  • 全部取小团用手心搓圆整齐排放在己铺有锡纸的烤盘上,然后用筷子稍粗的那头粘点水对着小球中间插进0.5左右

    7/10 全部取小团用手心搓圆整齐排放在己铺有锡纸的烤盘上,然后用筷子稍粗的那头粘点水对着小球中间插进0.5左右

  • 裱花袋装上适量的确蓝莓酱

    8/10 裱花袋装上适量的确蓝莓酱

  • 剪掉一点小口然后挤在刚小洞上,上下火185度预热烤箱

    9/10 剪掉一点小口然后挤在刚小洞上,上下火185度预热烤箱

  • 上下火185度烤12分钟左右,焖七八分钟

    10/10 上下火185度烤12分钟左右,焖七八分钟

  • 小贴士

    注意球与球之间要留有空间,烤时自动要变扁形。各人烤箱脾气不一样注意观察。

    作者: 熠睿8

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