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抹茶凉粉
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抹茶凉粉

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炎热的夏日来一碗冰凉凉的凉粉,爽到心里

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好做凉粉的原料

    1/9 准备好做凉粉的原料

  • 白凉粉倒入碗里,加入适量白糖,抹茶粉

    2/9 白凉粉倒入碗里,加入适量白糖,抹茶粉

  • 原料混合拌匀

    3/9 原料混合拌匀

  • 加入200ml水调成糊

    4/9 加入200ml水调成糊

  • 剩下800ml水倒入锅里烧开,然后倒入事先调好的凉粉糊,顺时针搅拌,等再次开锅就可以关火

    5/9 剩下800ml水倒入锅里烧开,然后倒入事先调好的凉粉糊,顺时针搅拌,等再次开锅就可以关火

  • 煮好的凉粉倒入碗里冷却

    6/9 煮好的凉粉倒入碗里冷却

  • 也可以倒入模具里,放凉以后放冰箱冷藏以后口感更佳

    7/9 也可以倒入模具里,放凉以后放冰箱冷藏以后口感更佳

  • 来一张花朵图案

    8/9 来一张花朵图案

  • 是不是看着就很清凉呢

    9/9 是不是看着就很清凉呢

  • 小贴士

    煮的时候一定要顺时针搅拌不要来回搅动,白糖根据个人口味增减量,放入冰箱冷藏以后口感和味道会更好。

    作者: 因为爱情

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