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28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备一小碗淀粉和抹茶粉
2/7 把淀粉和抹茶粉均匀拌到一起，用跟淀粉等大的一小碗水活成稀糊糊
3/7 锅里倒4小碗水烧开，然后把稀糊一点一点倒到锅里一定要一点一点倒不能急，一边倒一边不停的搅拌
4/7 小火，不停的搅拌一直熬到都是小泡泡就可以了，大概需要10分钟左右吧
5/7 然后倒到干净的盆里，晾凉，放冰箱冷藏
6/7 把冷藏好的凉粉拿出来切条，蒜切碎，放到一个小碗里，加盐、鸡精、牛肉粉、白糖、生抽、醋、耗油、香油，拌匀
7/7 把调好的汁倒在切好的凉粉上拌一下，撒上芝麻就可以了，喜欢吃辣的朋友在汁里可以放点辣椒油！
