保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 232收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万
好多人都喜欢吃烧烤，但是又因为没有烧烤的条件或合适的环境，只能作罢。这款烧烤味里脊让您随时随地，想吃就吃！
25分钟
孜然
中级
烧烤
其他
其他
1/7 把里脊切成筷子粗的长条。 葱、姜、蒜、洋葱切丝，香菜切段备用。提前准备好孜然粒和现磨黑胡椒粒。
2/7 用新奥尔良烤肉料10克放入里脊条中腌制。
3/7 同时再放入鸡蛋清一个，盐2克， 淀粉10克。，腌制10分钟。
4/7 热锅冷油，烧至七成热，把腌好的里脊肉条，一小部分，一小部分的分3到4次炸至浅金黄色，捞出待用。
5/7 锅底留少量的油。先呛入葱姜蒜，再倒入孜然粒，胡椒碎，煸出了香味倒入里脊大火爆炒。再放入3克盐。
6/7 然后放入洋葱丝翻炒6一7秒,放入香菜、味精翻炒两下马上出锅。
7/7 装盘上桌，满家的烧烤味很诱人。
爱吃烧烤的人多数是重口味，所以，这道菜可以适当咸点，辣点，孜然可以多放一些，口味浓重一些。炒洋葱和香菜时，火候要掌握在出锅时洋葱熟度50%，香菜20%，这样才能达到色香型俱佳。
