保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 293收藏
5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万
天气越来越热，胃口也不怎么好了，做一道凉拌拍黄瓜，好吃还不用担心长胖。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备食材。
2/17 黄瓜放水中清洗干净。
3/17 黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。
4/17 用刀把拍好的黄瓜切成小块。
5/17 拍好的黄瓜放在碗里。
6/17 把蒜放进蒜臼里。
7/17 用蒜锤捣成蒜泥。
8/17 取一小碗，在碗里倒入生抽30克。
9/17 醋30克。
10/17 糖15克。
11/17 盐适量。
12/17 辣椒油5克。
13/17 花椒油5克。
14/17 再把捣好的蒜泥放进去。
15/17 搅拌均匀。
16/17 然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。
17/17 从冰箱取出，一道美味的拍黄瓜就做好了。
黄瓜用刀从头到尾重重的拍黄瓜更易入味。拍黄瓜一定要有蒜才能提味，调料的搭配不必拘来，可根据个人的口味添加。
