7.6万点赞 · 75收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万
炎热的夏天来一道凉爽解腻的菜，那是相当的爽口啊，楼楼一家人都喜欢香椿跟豆腐，搭配起来正好，喜欢的赶紧试试吧
56分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备好洗净的豆腐跟香椿
2/14 烧开一锅水，放入香椿烫一分钟，捞出过凉
3/14 豆腐切小丁，放入开水中，加盐煮一分钟
4/14 捞出过凉
5/14 香椿切碎，与豆腐放入大盆里
6/14 蒜剁成末，放入碗里，加半勺盐
7/14 几滴老抽
8/14 一点点香油
9/14 半勺白砂糖
10/14 一点点味精
11/14 米醋两勺子
12/14 辣椒油两勺，搅拌均匀
13/14 最后倒入豆腐上，用小勺上下搅拌均匀即可
14/14 好了，最后撒上葱花即可，尽情开吃吧
1.豆腐不要切的太碎，比黄豆大一点就好
2.不喜好辣者，可以不放辣椒油
