1.5万点赞 ·
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万
夏天天气炎热，多吃一点凉拌菜开胃
56分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/14 准备木耳和银耳
2/14 黄瓜和胡萝卜
3/14 木耳和银耳用温水泡发
4/14 泡好以后摘去根部，洗净控水
5/14 黄瓜切菱形片
6/14 胡萝卜切片，如果有模具可以像我一样刻成图案
7/14 锅里烧开水，把木耳银耳焯水两分钟左右
8/14 临出锅之前把胡萝卜放里烫一下，然后一起捞出
9/14 捞出的木耳银耳胡萝卜马上过凉水
10/14 控干水，放入盆里，放入黄瓜片
11/14 放入切好的蒜粒
12/14 放入调料盐，白糖，米醋
13/14 拌匀即可
14/14 装盘上桌。
如果喜欢吃辣可以放辣椒油。焯水以后过凉水会保持木耳银耳脆脆的口感。
