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鸡心是我家餐桌上一道很常见的家常菜！鸡心具有养心，补血益气，镇定神经之功效
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 鸡心解冻，洗净！中间切开
2/14 青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝
3/14 将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用
4/14 锅中热油，放入两小块冰糖
5/14 冰糖炒化，炒变色
6/14 倒入鸡心翻炒
7/14 加入葱姜炒匀
8/14 倒入生抽，将鸡心炒上色
9/14 放入青红椒煸炒
10/14 倒入少许料酒
11/14 加入盐
12/14 鸡精，翻炒片刻
13/14 出锅前淋入香油即可
14/14 盛盘
鸡心一定要焯水，去除血沫！这样炒出来的味道才最佳哦
