保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 1.2万收藏
独家 · 38.2万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名4464
*简单的食材做出别样的美食，把鸭蛋、皮蛋、鸡蛋一起蒸，不仅满足了味蕾，也满足了眼睛。 *这款看起来就让人胃口大开的三彩蒸蛋无论凉拌或者热食，无论做早餐、减脂加餐还是晚餐都非常合适的。和Nina一起来做吧。
24分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/6 食材明细如下：咸鸭蛋和皮蛋都是熟食。
2/6 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，皮蛋和咸鸭蛋剥皮切小块。
3/6 把切好的皮蛋和咸鸭蛋混合摆入容器中，然后倒入蛋白。
4/6 入蒸锅蒸10分钟，蛋白蒸熟变成白色后取出。
5/6 接着倒入打散的鸡蛋黄，继续蒸10分钟，
6/6 放凉后倒扣脱模切开摆盘即可享用美味的三彩蛋。
Bon appetite.
1.在容器四周抹一层油，可以方便脱模。
2.咸鸭蛋和皮蛋本身就有咸味，无需再加盐了。
