菊花茄子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 茄子3根洗净，去掉头尾

• 

  2/9 把茄子切成6厘米左右的长段，然后在一端切成细长条（注意底部要连接在一起，不要切断）

• 

  3/9 切好的茄子用盐腌制一下，使其变软。

• 

  4/9 把肉，青椒跟胡萝卜切小块，姜2片，蒜头2个

• 

  5/9 把肉，青椒跟胡萝卜，姜，蒜切成细末（绞成沫）和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。

• 

  6/9 将变软的茄子丝呈菊花形摆好，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上

• 

  7/9 上锅蒸10分钟，（我茄子比较多，所以分两次蒸的）

• 

  8/9 盛出装盘

• 

  9/9 美图再来一张

作者: 村里来的小芳

点击展开全部9个步骤