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家中正好有这两样食材，就这么试做了
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备苦瓜，洗净
2/9 切3.4厘米的厚度左右，挖去中间的籽
3/9 锅中烧沸水，加入盐，滴一滴油，把苦瓜放入水中焯个2.3分钟
4/9 捞出过凉水沥干水分备用
5/9 准备肉馅，剁碎，加入盐，蚝油，葱姜蒜，鸡精，料酒，鸡蛋（肉馅太干，加了个鸡蛋，）后加的没拍。搅拌均匀，静置7.8分钟
6/9 开始把肉塞进苦瓜里，依次塞完（是不是很有食欲）
7/9 电饼铛预热，加入食用油，预热完成，放入酿好的苦瓜小火煎
8/9 煎制两面肉色发白，肉差不多就行了，大概7.8分钟左右，因为苦瓜焯汤过的
9/9 OK装盘
