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酱菜

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炎热的夏天,一碟浓香爽口的酱菜一定会让你胃口*!做法简单,请跟我一起来做吧!

作者: 李进693
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅里到入生抽烧开,放入八角、香叶、白糖烧开,滴一点花生油再烧开。倒入干净的玻璃瓶冷却。

    1/6 锅里到入生抽烧开,放入八角、香叶、白糖烧开,滴一点花生油再烧开。倒入干净的玻璃瓶冷却。

  • 提前腌制了24小时的豆角。挤干水分。

    2/6 提前腌制了24小时的豆角。挤干水分。

  • 豆角打结。

    3/6 豆角打结。

  • 上清晰的打结图

    4/6 上清晰的打结图

  • 把打结好的豆角放入已经完全冷却的酱汁中

    5/6 把打结好的豆角放入已经完全冷却的酱汁中

  • 放入泡椒、洗净的干辣椒、大蒜瓣(刀拍后的),盖紧盖子。放 <br/>阴凉处,耐心等待一个星期就可以吃了。

    6/6 放入泡椒、洗净的干辣椒、大蒜瓣(刀拍后的),盖紧盖子。放
    阴凉处,耐心等待一个星期就可以吃了。

  • 小贴士

    1 想吃甜味重点的就多放点糖。
    2 腌制24小时后的豆角打结,这样美观,吃起来方便。
    3 花生油不能少,这样泡出来的酱菜味更香。

    作者: 李进693

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