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这道菜我是从香哈小秘书那看视频学习做的，可以说香香嫩滑的非常好吃赞赞吧。
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 牛肉切片，加适量的淀粉、料酒、盐和酱油。
2/10 用手抓拌均匀，腌制十分钟。
3/10 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4/10 加入一小碗的水搅拌均匀
5/10 把蛋液倒入盘中，扣上保鲜膜放入蒸锅内，大火蒸约十分钟。
6/10 另起锅加油烧热，放入腌好的牛肉滑熟
7/10 倒入调料加适量的花椒粉翻炒
8/10 最后加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀即可
9/10 取出蒸好的鸡蛋盘
10/10 将炒好的牛肉倒在鸡蛋上就可以吃了。
我的鸡蛋糕蒸的有点硬，亲亲可根据自己的经验蒸出更嫩的蛋糕会更好吃的。
