酱爆蛏子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酱爆蛏子
打开APP,查看视频做法>>

酱爆蛏子

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 2790收藏

独家 · 90.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.0万

蛏子是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、*、铁、硒、维生素A等营养元素。肉厚味道鲜美。

作者: 伊人情裳
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法酱爆
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 需要用的食材。每一个蛏子的外壳都用刷子刷干净。

    1/9 需要用的食材。每一个蛏子的外壳都用刷子刷干净。

  • 水烧开后把蛏子焯一下迅速捞出,再洗净。

    2/9 水烧开后把蛏子焯一下迅速捞出,再洗净。

  • 捞出后沥净水。

    3/9 捞出后沥净水。

  • 油热后先把花椒,姜炸出香味。

    4/9 油热后先把花椒,姜炸出香味。

  • 再放入葱,蒜,红辣椒煸香。

    5/9 再放入葱,蒜,红辣椒煸香。

  • 放入豆瓣酱煸香。(豆瓣酱放的多一些咸味就够了,不用再放盐)

    6/9 放入豆瓣酱煸香。(豆瓣酱放的多一些咸味就够了,不用再放盐)

  • 把蛏子,料酒,白糖,放入锅中煸炒两分钟入味。

    7/9 把蛏子,料酒,白糖,放入锅中煸炒两分钟入味。

  • 放入青红辣椒,鸡精煸炒均匀即可。

    8/9 放入青红辣椒,鸡精煸炒均匀即可。

  • 酱爆蛏子成品图。

    9/9 酱爆蛏子成品图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐