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蛏子肉味道鲜美，营养丰盛，并且价格也很便宜，所以是一*
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 蛏子洗干净备用。
2/8 葱姜蒜辣椒切好。（葱绿忘拍了）
3/8 锅里倒入适量的油烧热。
4/8 放入葱姜蒜辣椒爆香。
5/8 待葱姜蒜爆出香味了，再放入蛏子。
6/8 稍微炒几下有的蛏子壳就开了，这时候倒入料酒和生抽翻炒均匀。
7/8 待所有的蛏子壳都打开了，蛏子也熟了。出锅撒上葱绿和少许的糖炒匀即可出锅。
8/8 成品图。
1.一定要大火快炒，这样才能保持蛏子肉鲜嫩。2.因为蛏子本身带有咸味，所以只要加一生抽就可以，不要在另外加盐了。3.加糖是为了综合一下味道的，不喜欢的可以不加。
