爆炒蛏子的做法_菜谱_香哈网
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爆炒蛏子
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爆炒蛏子

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蛏子是一道美美的贝壳类美食,不需要太多的佐料,尽量保持它的鲜香味就好了,简单美味而且价廉物美。

作者: 记得33
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 蛏子买来放在盐水中浸泡除沙

    1/7 蛏子买来放在盐水中浸泡除沙

  • 将浸泡干净的蛏子用手戳干净,洗净

    2/7 将浸泡干净的蛏子用手戳干净,洗净

  • 姜蒜切末,红辣椒切小段,小葱切葱花

    3/7 姜蒜切末,红辣椒切小段,小葱切葱花

  • 锅里放入少许油,放入姜蒜煸香

    4/7 锅里放入少许油,放入姜蒜煸香

  • 然后放入蛏子翻炒,加入少许盐和料酒翻炒

    5/7 然后放入蛏子翻炒,加入少许盐和料酒翻炒

  • 不需要加水哦,蛏子出水,待蛏子张开撒葱花,红辣椒即可

    6/7 不需要加水哦,蛏子出水,待蛏子张开撒葱花,红辣椒即可

  • 盛出

    7/7 盛出

  • 小贴士

    1.蛏子煮的过程中不需要加水,它出水

    作者: 记得33

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