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酥软香甜 制作方便 !
1/7 面粉中加入白糖
2/7 用白开水烫面,加入冷水,搅拌成如图(顺时针搅拌,尽量稀软一点),盖盖静置10~15分钟
3/7 打入鸡蛋,继续搅拌成如图(顺时针搅拌)
4/7 锅中加入菜籽油,烧热(不要太少,要让油泡泡飘起来)
5/7 用筷子以下图方式,将面团下入油锅中炸至金黄
6/7 出锅
7/7 酥软可口的油泡泡出锅了
炸制时火候不要太大,不然会焦掉,中火就可以。
白糖可根据自己口味适当调整。