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想吃老北京鸡肉卷但感觉炸鸡柳好麻烦，突发奇想，京酱肉丝我会呀，要不就京酱鸡柳然后摊饼卷着吃呗。没想到大家吃了都觉得赞哦。哈哈。
56分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/14 准备鸡脯一块
2/14 鸡脯切成条状
3/14 准备好葱姜鸡蛋，淀粉，料酒，五香粉
4/14 将鸡脯肉用蛋清，淀粉，葱姜料酒，鸡精，少许盐腌好，保鲜膜封好放冰箱至少30分钟后取出
5/14 锅里多放点油，放人八角熬出香味，倒入腌好的鸡柳炒熟盛出。
6/14 另起一锅，锅里放少量油，碗里放两勺甜面酱兑水调匀，油热倒入锅里
7/14 将炒熟的鸡柳倒入甜面酱锅里翻炒，均匀上色后盛出。
8/14 鸡柳成品图
9/14 准备一大碗，放人适量面粉调成面糊状
10/14 在电饼档里摊成面饼
11/14 准备好黄瓜条
12/14 饼上抹海鲜酱，放人黄瓜，放上鸡柳。卷起即可吃啦
13/14 如图卷起
14/14 成品图
腌好的鸡柳放冰箱冷藏会会使肉更嫩哦。最好鸡肉少放盐。因为甜面酱和海鲜酱都是咸的。
