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简单方便,谁都会做。
1/8 绿豆粉上锅蒸30分钟
2/8 蒸粉粉时准备好辅料。
3/8 蒸好后是成块的
4/8 碾碎,过筛。
5/8 过筛是比较麻烦的事。粗粒进行二次加工。
6/8 除抹茶外所有辅料加入过筛后的粉粉中,揉呀揉呀。一分为二,取其中一块加入抹茶粉,继续揉呀揉呀。
7/8 分成小块,压入模具。
8/8 敲出,成功!放入冰箱冷藏后口味更佳!
揉搓一定要充分,否则会散。