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好几天没吃菌类了，家里有点剁椒就想着吃点什么！想想还是来点金针菇吧简单点。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 金针菇切掉根部
2/17 用手撕开冲洗干净
3/17 热锅给水大火烧开。
4/17 水开了下金针菇
5/17 用一个大点的容器装一半的凉白开水
6/17 金针菇大火烧开一分钟关火
7/17 捞出来放入装有冷水的容器里泡凉
8/17 生姜，大蒜，葱切碎装小碗里。
9/17 热锅
10/17 给油烧至八成热
11/17 关火把热油淋入生姜大蒜葱碎的碗里上面
12/17 加入剁椒
13/17 加入蚝油
14/17 加入醋
15/17 用筷子拌匀
16/17 淋入金针菇的上面就可以了
17/17 上桌吃咯
金针菇下锅煮开就可以了，煮太长时间就老了嚼不碎塞牙。蚝油和剁椒都是咸的所以不用给盐。喜欢吃酸辣的还可以加醋和辣椒或辣椒油。我吃这样的就很好了，我怕酸，剁椒有酸味我就够了。味道真的很好哦。
