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早上榨的红枣豆浆,豆渣倒了可惜。一直喜欢吃面食,就用来做饼了,五香饼微辣、香软,窝窝头有浓浓的玉米香,
1/12 早上榨豆浆剩下来的豆浆一碗,加入玉米面,白面
2/12 一包安琪发酵粉(5g)温水冲半碗
3/12 倒进面粉活好面,包上保鲜膜发酵
4/12 夏天2个多小时就发好了
5/12 在面板上活成一团,多揉一会
6/12 用擀面杖擀成薄面皮,撒上油,盐,十三香,辣椒油,捏着面皮边,两面对折蘸均匀
7/12 卷成长条
8/12 做成自己想要大小的面团
9/12 擀成薄饼,撒上芝麻,按压一下,省的芝麻掉
10/12 油锅煎熟
11/12 切好装盘
12/12 其余的面做了窝窝头
面要多揉,才会筋道,揉好面团醒发十来分钟再做下一步