发面小饼的做法_菜谱_香哈网
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发面小饼
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发面小饼

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最近特别爱吃饼,有空就饹点,纯牛奶家人不爱喝,我用来和面,家人却很爱吃。

作者: 守候799
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用温水把酵母粉化开后加入牛奶,鸡蛋,面粉后拌均匀后和成面团。

    1/6 用温水把酵母粉化开后加入牛奶,鸡蛋,面粉后拌均匀后和成面团。

  • 大约两小时左右面团就发酵好了,对比看着比刚和好的面团大两倍,面就算发酵好了。

    2/6 大约两小时左右面团就发酵好了,对比看着比刚和好的面团大两倍,面就算发酵好了。

  • 把发酵好的粉分几次揉一揉,排出多余空气后,做成大小差不多的饼备用。

    3/6 把发酵好的粉分几次揉一揉,排出多余空气后,做成大小差不多的饼备用。

  • 把做好饼放入电饼铛中,盖上盒子后打开上下开关。

    4/6 把做好饼放入电饼铛中,盖上盒子后打开上下开关。

  • 饹到两面金色时,饼就熟了。

    5/6 饹到两面金色时,饼就熟了。

  • 出锅装盘就好了。

    6/6 出锅装盘就好了。

  • 小贴士

    酵母粉不能用过热的水化开,水过热酵母粉就会失效了,夏天也可以用凉水。

    作者: 守候799

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