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前几天去买菜看到卖这饼的，刚刚烙好太诱人了，就买了吃味道不错呢。今天试着做，虽然没人家做的好，但味道是一样滴。人家是烤的，我这个饼是烙熟的。
15分钟
家常味
中级
其他
烙
其他
1/16 发好揉好的面团一个，
2/16 搓长条分几个小剂子，这个剂子大小都可以，
3/16 再把小剂子揉圆，像揉馒头一样揉法，
4/16 揉好用手掌按扁，
5/16 开始擀圆，擀的有一分多厚吧，
6/16 几个面剂照这样都擀好，放一边让其醒发一会，烙饼的面团饼不要醒发过度，像这样醒发十七八分钟就可以，
7/16 下一步骤，准备好芝麻，
8/16 葱花，尽量切的碎点，备用，
9/16 鸡蛋液准备好，
10/16 饼已经醒发好喽。准备好平底锅，锅热倒少量油。把醒发好的饼放锅里，
11/16 鸡蛋液给刷上，
12/16 再把芝麻撒上，尽量撒的均匀点
13/16 最后撒上葱花，盖好锅盖子，小火慢慢烙。大约烙三分钟后停火，停几分钟后再开小火慢烙几分钟，要勤看着点，注意别胡就行，
14/16 看看吧，鼓起来喽，给饼翻过来小火慢烙一分钟，时间久了怕把葱花烙胡，
15/16 烙好的饼是这样滴，鼓的很厉害，
16/16 很松软，趁着热吃味道好极了！
就是一定要注意，烙第一面时候，烙几分钟后停火放几分钟后再开小火慢烙几分钟后，把饼翻过来烙一分钟后出锅。要注意看着点别把饼烙胡就行。
