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36分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/9 将茄子切滚刀状然后裹淀粉炸熟放一边控油
2/9 把豆角切段，然后下油锅煸干，盛出来备用
3/9 准备青椒和一些辅料
4/9 葱姜蒜切丝
5/9 热油锅放辅料，煸一下然后放些蚝油迅速翻炒，然后把茄子和豆角下锅，翻炒
6/9 备料
7/9 准备西红柿切块，可以切大块一些
8/9 所有调料下锅翻炒，放食用盐，然后少量生抽，醋还有豉汁，根据个人口味看放不放糖（我没有放），然后大火翻炒
9/9 最后快出锅前可以放些淀粉汁，也可以不放，看个人口味
