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中西合璧的司康，椰蓉和蔓越梅做馅料，口感像面包，此方子做的不会很甜，喜欢这样的口感！喜欢别的馅料可以自己调整添加的！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/21 准备好皮需要的材料。
2/21 先做皮的部分，黄油切小方块加入面粉中。
3/21 用手直接把面粉和黄油搓成屑状。
4/21 全蛋液，细砂糖，牛奶，酵母放一起搅拌均匀，静置几分钟。
5/21 把牛奶蛋液倒入面粉中。
6/21 揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大，面团可以隔夜做好，放冰箱冷藏一晚。
7/21 把馅料需要的食材过称准备齐。
8/21 除了蔓越梅以外，其他的食材倒入容器内，用刮刀拌匀。
9/21 加入切碎好的蔓越梅，继续拌匀。
10/21 把拌好的椰蓉蔓越梅馅料分成16等份，搓成小圆球状。
11/21 把发酵好的面团取出。
12/21 发酵好的面团分成16等份。
13/21 把面皮摊平，中间放馅料。
14/21 像包包子一样捏紧收口。
15/21 收口朝下，放入烤盘内。
16/21 刷上鸡蛋液。
17/21 在面上撒上少许黑芝麻。
18/21 烤箱预热180度，烤15～20分钟，烤上色就好，具体时间根据自己烤箱来调整。
19/21 成品图。
20/21 成品图。
21/21 成品图。
1、面团表面可以刷蛋黄液，做出来外形会更像蛋黄酥哦。
2、我这个配方馅料中加了30克木糖醇，甜度较低，大家直接加细砂糖即可，喜欢甜的可以适当加量，或可以适当添加些炼乳。
