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西瓜皮中含有大量的瓜*酸，能利尿解暑清热，含糖量不高，适合各类人群食用。对肾炎水肿，糖尿病起到辅助治疗的作用。
1/7 半个西瓜皮洗净
2/7 去掉外边硬皮，挖去里面红壤。
3/7 切成薄片
4/7 加一勺盐抓匀，腌制一个小时。
5/7 小米椒，蒜切碎
6/7 攥去盐水，加小米椒，蒜，味极鲜，麻椒油，香油拌匀。
7/7 装盘即使食。
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
