凉拌西瓜皮的做法_菜谱_香哈网
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凉拌西瓜皮
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凉拌西瓜皮

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酸酸脆脆的,和瓶装脆莴笋片有一比,哈哈

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 西瓜皮去外皮和红壤

    1/7 西瓜皮去外皮和红壤

  • 洗净沥干切丁

    2/7 洗净沥干切丁

  • 放盐,多一点,因为盐水要挤干

    3/7 放盐,多一点,因为盐水要挤干

  • 盖上腌制2小时以上

    4/7 盖上腌制2小时以上

  • 另起碗,糖,胡椒粉,五香粉,醋调汁

    5/7 另起碗,糖,胡椒粉,五香粉,醋调汁

  • 腌制的瓜皮挤干盐水,切朝天椒细丝放入,薄荷叶点缀

    6/7 腌制的瓜皮挤干盐水,切朝天椒细丝放入,薄荷叶点缀

  • 倒入调味汁,拌开即可

    7/7 倒入调味汁,拌开即可

  • 小贴士

    腌制瓜皮多一点盐,要挤干哦

    作者: 叶清秋

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