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吃了这么多年西瓜，瓜皮都扔掉了。却原来西瓜皮也可以做菜，炒瓜皮，凉拌瓜皮都很好。今天做的是凉拌瓜皮，人生当中第二次做西瓜皮菜。
25分钟
红油味
中级
其他
凉拌
其他
1/7 准备好西瓜皮，绿皮去掉，红瓤用勺子刮干净，
2/7 洋葱，小葱，准备好，
3/7 黄瓜，西红柿，蒜准备好，
4/7 准备好调料，
5/7 西瓜皮擦细丝，其余食材切细丝，放一大碗里，添加调料，芝麻酱，辣椒酱，盐，芥末油，辣椒油，味极鲜统统倒入，用筷子拌匀，这是一道辣菜，有芝麻酱就不放香油了。
6/7 装盘，用薄荷叶点缀，撕点紫菜叶撒上。
7/7 成品图来一张。辣辣的很爽，放冰箱里冷藏一小时口感更好。
食材切的越细越好，真是瓜蔬来相会呀。喜欢吃辣椒的友们可以做(⊙o⊙)哦。
