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 凉拌西瓜皮
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凉拌西瓜皮

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吃了这么多年西瓜,瓜皮都扔掉了。却原来西瓜皮也可以做菜,炒瓜皮,凉拌瓜皮都很好。今天做的是凉拌瓜皮,人生当中第二次做西瓜皮菜。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备好西瓜皮,绿皮去掉,红瓤用勺子刮干净,

    1/7 准备好西瓜皮,绿皮去掉,红瓤用勺子刮干净,

  • 洋葱,小葱,准备好,

    2/7 洋葱,小葱,准备好,

  • 黄瓜,西红柿,蒜准备好,

    3/7 黄瓜,西红柿,蒜准备好,

  • 准备好调料,

    4/7 准备好调料,

  • 西瓜皮擦细丝,其余食材切细丝,放一大碗里,添加调料,芝麻酱,辣椒酱,盐,芥末油,辣椒油,味极鲜统统倒入,用筷子拌匀,这是一道辣菜,有芝麻酱就不放香油了。

    5/7 西瓜皮擦细丝,其余食材切细丝,放一大碗里,添加调料,芝麻酱,辣椒酱,盐,芥末油,辣椒油,味极鲜统统倒入,用筷子拌匀,这是一道辣菜,有芝麻酱就不放香油了。

  • 装盘,用薄荷叶点缀,撕点紫菜叶撒上。

    6/7 装盘,用薄荷叶点缀,撕点紫菜叶撒上。

  • 成品图来一张。辣辣的很爽,放冰箱里冷藏一小时口感更好。

    7/7 成品图来一张。辣辣的很爽,放冰箱里冷藏一小时口感更好。

  • 小贴士

    食材切的越细越好,真是瓜蔬来相会呀。喜欢吃辣椒的友们可以做(⊙o⊙)哦。

    作者: 倍儿奶奶

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