保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 15收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
天热了，就像祝点清淡的口味！吃多了辣的和鱼类容易上火！这款脆口很清淡，吃得很舒服！
24分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/6 菜心洗净，晾干水！大蒜切片，姜切片备用！
2/6 把水烧开，把菜心倒入锅里烫下，一分钟这样！
3/6 然后捞起，用冷水冲下！晾干备用！
4/6 锅里放适量的油，把大蒜和姜爆香！
5/6 把晾干水份的菜心倒入，翻炒两三分钟！放适量盐和少许鸡精！然后生粉拌水均匀，沿着锅边淋一圈，收汁！
6/6 当当当！一道可口脆甜的菜心炒好了！
菜心煮之前，提前用水泡半小时，去除农药泥沙等！开水烫菜心时候，水里加点油和盐，这样菜心颜色更显翠绿！
