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凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
1/6 西兰花切一半，洗干净
2/6 切成细条
3/6 准备一个盆，放入适量盐、醋、白糖、一点生抽 葱、鸡精、辣椒粉（可以不加）
4/6 放入紫甘蓝拌均匀，腌制15分钟
5/6 切点葱花
6/6 再放入适量香油搅拌均匀 成品图
调味料根据喜好添加。
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