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香拌馄饨
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香拌馄饨

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长这么第一次包馄饨,今天的馄饨是和老公两个人合力完成的。以前一直不吃外面的馄饨觉得很不好吃,今天吃自己包的简直就是太美味了。

作者: Ruthdan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/19 准备好食材

  • 小葱切末备用

    2/19 小葱切末备用

  • 把瘦肉和生姜剁成末

    3/19 把瘦肉和生姜剁成末

  • 剁好的肉用个碗装起来,然后加入适量的生抽料酒盐香油生粉抓腌一下

    4/19 剁好的肉用个碗装起来,然后加入适量的生抽料酒盐香油生粉抓腌一下

  • 再把葱末到入一起抓匀

    5/19 再把葱末到入一起抓匀

  • 准备好一张馄饨皮,把馅放在中间

    6/19 准备好一张馄饨皮,把馅放在中间

  • 把馄饨皮对折

    7/19 把馄饨皮对折

  • 然后把馅往中间塞一点

    8/19 然后把馅往中间塞一点

  • 把两个角捏合在一起就好了

    9/19 把两个角捏合在一起就好了

  • 这是包好的馄饨

    10/19 这是包好的馄饨

  • 锅中放入适量水,水烧开后把馄饨到进去煮,煮的过程用锅铲翻动以免粘锅

    11/19 锅中放入适量水,水烧开后把馄饨到进去煮,煮的过程用锅铲翻动以免粘锅

  • 煮饺子的同时把酱料调好,准备好一个碗,往里倒入适量酱油陈醋香油剁椒盐然后搅拌均匀

    12/19 煮饺子的同时把酱料调好,准备好一个碗,往里倒入适量酱油陈醋香油剁椒盐然后搅拌均匀

  • 煮好的馄饨捞出

    13/19 煮好的馄饨捞出

  • 吃的时候直接把调好的料淋在上面,然后搅拌均匀

    14/19 吃的时候直接把调好的料淋在上面,然后搅拌均匀

  • 也可以有另外一种,锅中放适量油,锅热以后把剁椒放去爆香一下

    15/19 也可以有另外一种,锅中放适量油,锅热以后把剁椒放去爆香一下

  • 然后加入适量水烧开,水不要太多。加入适量的生抽和陈醋鸡精

    16/19 然后加入适量水烧开,水不要太多。加入适量的生抽和陈醋鸡精

  • 然后把熬好的汤倒在馄饨的碗中

    17/19 然后把熬好的汤倒在馄饨的碗中

  • 撒上葱花即可

    18/19 撒上葱花即可

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    1,一定要水开后再下馄饨,2包馄饨的时候可以在几个角那里沾一点点水这样容易捏合

    作者: Ruthdan

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